GRAND HOTEL VILLA POLITI

Grand Hotel Villa Politi 1862 ...da 150 anni benvenuti nel fascino!

Ristorante Modus

Modus …vivendi, edendi, somniandi. Un modo diverso di vivere, di mangiare, di sognare, di cucinare. Il nostro chef Corrado Mazzara e la sua brigata vi danno il benvenuto nel Gusto.

Secondo una filosofia che considera il gusto e il buon cibo come un importante valore aggiunto al soggiorno in albergo, il Grand Hotel Villa Politi offre ai suoi ospiti un esclusivo servizio di ristorazione, in grado di accontentare i palati più esigenti. Le varie sale del Ristorante "Laudien " “Churchill” “Veranda Primavera”, decorate in stile Liberty e abbellite da sontuosi lampadari, architetture neoclassiche e soffitti affrescati, sono in grado di ospitare fino a 300 persone. All’aperto “il parco delle Latomie” per grandi buffet immersi nella natura incontaminata.

Nei locali della "Veranda Primavera" e dello sfarzoso salone delle feste "Laudien", come nelle altre sale, potrete gustare il meglio della cucina internazionale, mediterranea e regionale, basata sulla scelta di ingredienti genuini e di altissima qualità. Proverbiali sono le ricette a base di pesce fresco e interessante è la scelta dei vini.

Estremamente varia è la scelta dei diversi menù, dalle colazioni di lavoro al brunch, dai banchetti alle cene di gala, in un'ottica che mira a soddisfare ogni richiesta del cliente.

Seguono nel dettaglio le sale del ristorante , ideali per meeting e banchetti o per una cena in due a lume di candela:

  • "Veranda Primavera", affacciata sulle Latomie, ideale per il vostro pranzo o cena. Uno spazio che ispira intimità.
  • "Salone Laudien", l’antico salone delle feste del Grand Hotel Villa Politi. Come nel film del Gattopardo,può ospitare sino a 180 persone. Se includiamo la veranda annessa può ospitare sino a 300 persone
  • "Sala Churchill" può ospitare sino a 60 persone. La sala preferita da Winston Churchill. Qui nel bow window lui amava dipingere.
  • “La terrazza sul Parco delle Latomie” può ospitare sino a 400 persone per pranzi o cene a buffet immersi nel cuore delle Latomie.

lo Chef, Corrado Mazzara

Il Maitre, Seby Russo

Alcuni piatti dalla nostra Carta

  • Le polpettine di “mucco”(pesce neonato) su crema Saint Germain
  • Il Gambero rosso di Mazara leggermente marinato su spuma di ricotta in purezza e perle al grand-marnier
  • I Tagliolini tricolore e bottarga di tonno mantecato con crema di porri e Pachino
  • Filetto di Orata scottata in padella con primizie alla griglia
  • Galletto ruspante alla diavola e patate al prezzemolo
  • Tagliata di filetto di manzo al Nero D’Avola e maggiorana con flangè di verdure saltate in osso
  • Il nostro hamburger … Siciliano
  • La mousse di ricotta e pere su biscotto al pistacchio e tagliata di frutta candita
  • Il rollè di crepes caramellata ripiena con crema al limone su coulis di fragole e yogurt